La lumaca del sole

La Lumaca del Sole è una piccola realtà che nasce dalla passione per la terra e per i suoi prodotti. Per oltre 30 anni il terreno è stato utilizzato esclusivamente per la coltivazione di frutta e verdura destinate prevalentemente al consumo domestico. Nel 2020 ci venne l’idea di allevarvi le preziosissime lumache Helix Aspersa.
L’azienda si trova a Vinovo, in Provincia di Torino, dove è ubicato il terreno di allevamento.
La Lumaca del Sole aderisce alla Confederazione Italiana Elicicoltori (C.I.E.), organizzazione nata a Cherasco (CN) per volontà di un numeroso gruppo di elicicoltori di varie regioni italiane che, grazie alle diverse esperienze, ha creato un organismo di rappresentanza della categoria che lavora per la promozione e la valorizzazione del prodotto allevato in Italia. Solo ed esclusivamente gli elicicoltori certificati dalla C.I.E. possono utilizzare questo marchio che distingue lumache allevate all’aperto e nutrite con alimenti vegetali (verdure e ortaggi) a Km. zero (metodo naturale) da lumache estere
cresciute e ingrassate con mangimi concentrati e utilizzo di auxinici.
Non tutti sanno che la secrezione delle lumache, comunemente detta bava, è un vero e proprio elisir di bellezza ed è ricca di vitamine (A,C,E) e principi attivi con effetti benefici per la pelle: Idratante, cicatrizzante, lenitiva, rigenerante, nutritiva, antirughe, anti-smagliature, efficace contro macchie e imperfezioni cutanee.
L’estrazione del siero avviene in laboratori igienicamente preparati e con metodo non cruento (cruelty free) che crea benessere per il mollusco evitandogli danni e traumi. La metodica di estrazione è innovativa e certificata ORGANIC (metodo brevettato Ozosnail EP16202140-6). Da qui nasce la nostra linea di prodotti COSMETICI e INTEGRATORI ALIMENTARI: sciroppo tosse, sciroppo gastro e crema all’arnica, tutti TOTALMENTE NATURALI.
Abbiamo realizzato inoltre, per i palati raffinati, una linea FOOD con diverse specialità. Le lumache infatti sono un’ottima fonte di vitamina B12. E’ inoltre un alimento dall'alto valore nutrizionale, di notevole digeribilità, ricco di amminoacidi essenziali e sali minerali e con ridotto contenuto di carboidrati.
La sua carne è ricca di proteine, ha una bassa percentuale di grassi e contiene una ricca varietà di sali minerali (abbondano calcio e magnesio, oltre a ferro e rame).
In ultimo è importante ricordare che gli allevamenti di lumache non producono emissioni inquinanti e hanno un basso impatto ambientale. Il nostro obiettivo è ritornare ad affidarci alla natura, fornendo prodotti totalmente naturali ad impatto zero per l’ambiente e per gli esseri viventi. Ci teniamo infine a dire che siamo entrati a far parte proprio di recente dell'"Associazione Stupinigi è... " che raggruppa gli agricoltori e gli artigiani dei comuni della cintura sud di Torino
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