Azienda agricola "Colletto" di Giorgio Volpi

L'azienda agricola "Colletto" nasce nei primi anni 70 quando Palma ed Ernesto sono scesi dai colli di San Fermo e si sono trasferiti ad Adro dove hanno proseguito l'attività di allevamento delle mucche e produzione formaggio. La loro passione per questo lavoro è stata trasmessa al loro figlio Giorgio che, con suo figlio Andrea e sua moglie Carolina, prosegue l'attività di famiglia. Ora nella stalla del "colletto" ci sono 30 mucche da latte che ogni giorno vengono munte con amore da Andrea e Giorgio. Grazie al loro latte, la famiglia Volpi, produce quotidianamente stracchini e formagelle disponibili nello spaccio adiacente alla stalla. Ogni anno, le mucche gravide, trascorrono l'estate in alpeggio sui colli di San Fermo dove pascolano libere sui prati. La famiglia Volpi è attenta alle esigenze dei propri animali che vengono alimentati con prodotti seminati e raccolti nei nostri campi.
Da due anni abbiamo anche una pagina Facebook: @aziendaagricolacollettogiorgiovolpi