Azienda Agricola Sottobosco
La sua azienda
L’Agricola Sottobosco di Giovanni Gianella nasce nel 2016, l'etica dell'azienda si basa sui principi della permacultura e dell'agricoltura organica e rigenerativa.
Questi principi fanno parte della formazione di Jacopo dopo il percorso di studio presso l’Istituto Agrario di Minoprio.
L'attività principale dell'azienda è l'apicoltura e di orticoltura.
I mestieri e le pratiche di Azienda Agricola Sottobosco
100 arnie
Apis mellifera
Apicoltura transumante
Solo il loro miele, zucchero
Trattamenti biologici
Raccolta ed estrazione a freddo
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: idromele: acqua e miele di produzione propria
Ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti artigianali
Operiamo con trattamenti biologici ma abbiamo scelto di non avere la certificazione biologica. facciamo un'apicoltura nomade per poter fare diverse tipologie di miele, gli spostamenti sono a non più di un centinaio di km dalla nostra azienda agricola.