Azienda Agricola Moalli Pierfilippo Maria Matteo

Benvenuti! mi presento, sono Pierfilippo (per gli amici Pierre). sono un ex ragazzo classe 89 che nel 2009 ha deciso di trasferirsi in Sicilia, a Trapani dove dal 2011 lavoro nella mia azienda agricola. Sin da subito insieme a mio zio Giovanni ( Siciliano DOC) abbiamo creduto nei mercati a km zero. unica e vera boccata d'ossigeno, per quei tempi, dell'agricoltura locale.
nei mercati a km zero abbiamo trovato persone curiose e pronte a conoscere prodotti particolari e di difficile reperibilità.
il rapporto consumatore- agricoltore è quello che più ci piace!
Riusciamo a far conoscere un prodotto, consigliamo ricette e poi riceviamo i feedback!
Negli anni ci siamo concentrati sulla produzione di ortaggi, dai più particolari come l' okra e il pak choi, ai prodotti più semplici come i carciofi, cavolfiori e finocchi.
grazie a temperature favorevoli e alla presenza di un invaso artificiale, produciamo in pieno campo, in inverno cavolfiori, carciofi, finocchi, cavolo nero, cavolo riccio, pak choi e altri prodotti orticoli. In estate produciamo principalmente meloni, angurie, pomodori (di tutti i tipi!), melanzane, peperoni ( i bianchi, digeribilissimi!!!) e altre chicche!!
Da qualche anno abbiamo avviato la produzione di Quinoa.
Abbiamo, negli anni, sviluppato conoscenze e pratiche agricole per favorire la produzione di ortaggi con il ridotto uso di sostanze chimiche e concimazioni.
il mio progetto è di creare un reddito stabile per me e per i ragazzi che lavorano insieme a me. sono due ragazzi Senegalesi, scappati dal loro paese per crearsi un futuro che nel loro paese era un miraggio. Grazie a loro, infatti ,abbiamo iniziato la coltivazione di arachidi secondo le loro esperienze agronomiche. nel futuro vorrei reinvestire i guadagni nella sistemazione del fondo e nell'impianto di un arboreto tropicale ( in parte già presente, insieme all'uliveto aziendale).