Ape Operaia
La sua azienda
Per noi curare le api è sempre stato un modo per stare a contatto con la natura e per ricordare che anche noi ne siamo parte se la rispettiamo e la sappiamo ascoltare.
Non osiamo definirci apicoltori nel senso imprenditoriale, perché quello che cerchiamo di fare è custodire le api e prendere da loro solo quello che ci viene donato.
Al centro delle nostre attenzioni c'è l'ape e non il prodotto, per questo abbiamo deciso di chiamarci "Ape Operaia".
I mestieri e le pratiche di Ape Operaia
40 arnie
Ligustica
Apicoltura transumante
Solo il loro miele
Trattamenti biologici
Raccolta ed estrazione a freddo
Non trasformo i miei prodotti
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
L'azienda non produce prodotti trasformati, ma solo quelli che le api ci donano. La conduzione degli alveari segue i principi dell'apicoltura biologica pur non essendo certificata ufficialmente.