(NL) Wij zijn een volledig biologische boerderij gelegen in het zuiden van Modena - Italië in de buurt van de heuvels in de “wieg” van de productie van Balsamico Azijn van Modena. Het heeft een land van meer dan 15 ha. beplant met 45.000 leiboom wijnstokken van Trebbiano en Lambrusco druiven. De ervaring, passie en zorg van onze wijngaard zorgen voor uitstekende biologische kwaliteitsproducten met respect voor het milieu. We produceren alleen met onze druiven.
(F) Nous sommes une ferme entièrement biologique située dans le sud de Modène - Italie près des collines dans le "berceau" de production de vinaigre balsamique de Modène, elle possède un excellent terrain de plus de 15 ha, planté de 45 000 vignes espalières de Raisins Trebbiano et Lambrusco. L'expérience, la passion et le soin de notre vignoble créent d'excellents produits de qualité biologique tout en respectant l'environnement.
Nous ne produisons qu'avec nos raisins.
(D) Wir haben einen landwirtschaftlichen Betrieb, dessen Produktion komplett aus biologischem Anbau stammt. Unser Betrieb befindet sich südlich von Modena, in unmittelbarer Nähe von den Hügeln, die als „Wiege“ des Balsamessigs aus Modena gelten. Darüber hinaus umfasst unser Betrieb mehr als 15 Hektar Rebfläche, die sich aus 45.000 Trebbiano- und Lambrusco-Reben (Spaliererziehung) zusammensetzt. Die Erfahrung, Leidenschaft und Aufmerksamkeit, die wir unserer Arbeit widmen, ermöglichen uns eine biologische Produktion von ausgezeichneter Qualität unter Berücksichtigung der Umwelt.
(EN) We are a completely organic farm located in the south of Modena - Italy near the hills in the "cradle" of production of Balsamic Vinegar of Modena, it has an excellent land of over 15 ha, planted with 45,000 espalier vines of Trebbiano and Lambrusco grapes. The experience, passion and care of our vineyard create excellent organic quality products while respecting the environment.
We only produce with our grapes.
(I) Siamo un’azienda agricola completamente biologica è situata a sud di Modena - Italia vicino alle colline nella “culla” di produzione dell’Aceto Balsamico di Modena, dispone di un ottimo terreno oltre 15 ha, piantato con 45.000 viti a spalliera di uve trebbiano e lambrusco. L’esperienza, la passione e la cura del nostro vigneto creano ottime produzioni qualitative bio nel rispetto dell'ambiente.
Produciamo solo con nostre uve.
Numero di specie coltivate all'anno: non specificato
Tecniche di cultura pratiche: non specificato
Rispetto dei principi della biodinamica, utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici
Proveniente da un fornitore nazionale
Semi biologici
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato