20 ettari di agrumeti, vigne e ulivi sulle colline di Corigliano Calabro (Cosenza). L’azienda agricola Rugna Salvatore Innocenzo da oltre cinquant’anni produce agrumi, olio e vino. Una tradizione famigliare passata di padre in figlio, in una località incantevole sulle colline che si affacciano sulla costa ionica.
In questo territorio, che ha visto fiorire cultura e tecniche della civiltà della Magna Grecia, si sono sedimentate pratiche millenarie nella coltivazione di ulivi e più recentemente degli agrumi. L’uomo e l’ambiente naturale sono riusciti a creare un rapporto armonioso che ritroviamo nell’eccellenza di prodotti unici per qualità organolettiche.
Il microclima, i suoli, la sapienza di Salvatore Innocenzo Rugna che dosa quotidianamente tradizione e innovazione, permettono di ricavare prodotti eccellenti. L’azienda ha i suoi punti di forza nella produzione delle pregiatissime Clementine IGP (Indicazione Geografica Protetta) di Calabria e nell’Olio Extra Vergine di Oliva certificato biologico.
3 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), pratica della protezione biologica integrata, utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici
Proveniente da un fornitore nazionale
Semi locali
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: olio, ortaggi, spezie
Ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti biologici